扣分项：牛肉没有九成熟-4分，应延长烹煮时间；未放生菜，不美观，-2分。

诶？竟然扣这么多？

郑轲没想到自信满满的一道头菜竟然在“料理笔记”里漏洞百出。

不过，死扣菜谱，他做的这道料理确实有这么多的错误，只能多做两次找找手感。

根据料理笔记的提示，郑轲又重复两次，达到了70分。

有了这次的经历，郑轲也收起了侥幸的心理。白石龙一给出的料理，其实并不简单。

完成第一个料理之后，郑轲便把注意力放到第二道料理的身上——鸭肉酿蜜苹果，一道热头菜。

郑轲将食谱记默读一遍，在料理笔记上写下这道料理的食谱，同时，也在估计这道料理的难度。

总体来说，这道料理的难度和上一道相差不远，主要食材是苹果和鸭胸肉。如何调配出浓香可口的鸭肉馅将是这道料理的关键。

郑轲根据食谱，取出一个苹果削皮去核，切成上下平整的圆柱形，然后将苹果柱放入盛有水、蜂蜜和把砂糖混合的糖水里，再将苹果煎成焦糖色。

之后开始调配鸭肉馅，将鸭肉与橄榄油、洋葱沫、大蒜碎等调味品混合之后，填入苹果，放入烤箱之中进行烘烤。

在180℃的烤箱里烘烤了15分钟，郑轲这才打开了烘箱，香浓的味道从模具里散发出来。

“哇，好香啊。”

不知道什么时候，麻美跑了过来，趁着郑轲不注意，将鸭肉酿蜜苹果放到了嘴里。

郑轲被突然伸出的一只手吓了一跳，回过头，却看到麻美被烫的呲牙咧嘴，忍不住笑了出来。

“刚刚才从烤箱里拿出来，你就不能等等？”

“我……我……都拿到……手上了……才发现烫的厉害……”麻美不停的吸气，说话也不利索。

“那你就把它扔了啊？”

“才不呢？这么好吃的头菜，如果扔了才是浪费粮食呢。”麻美终于将鸭肉酿蜜苹果咽了下去，满脸通红。

“味道怎么样？”郑轲好奇地问。

“外面的苹果香甜可口，里面的鸭肉汁多柔肉嫩。嗯，有这种头菜，我也肯定会多点几道菜。”

“哪有这么夸张？”

郑轲用叉子叉起另一个鸭肉酿蜜苹果，味道还好，经热锅煎过的苹果外脆里嫩，口口感适中，鸭肉也有浓郁的味道。而料理笔记也没有亮出分数，应该超过了70分。但究竟能不能让顾客满意，他的心里也没有底气。

麻美的赞许也多多少少给了郑轲一些底气，这两道料理应付今天，应该没有太大的问题吧。

“对了，你的料理已经做完了吗？”

“刚刚做好一道料理，味道和我想象中的有些出入，我想等吃过早餐，再问一下老师。”

经麻美提醒，郑轲才注意到，原来天色已经大亮。

“早餐不会也是我们自己动手吧？”

“不是，我们的早餐已经被送过来了，好像是其他的同学做的。”

郑轲先是一愣，接着浅笑出来。估计在远月离宫的同学正为多做出来的一百份套餐而抱怨不已的吧？